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推荐六道家常小炒的做法,开胃又好吃,就这么简单_健

发布日期:2020-08-02 01:45   来源:未知   阅读:

俗话说得好,民以食为天,吃从来是都是最重要的事,人们热衷于追求美味的食物,小编为大家来推荐美食,喜欢美食的你千万不要错过!

导语:推荐六道家常小炒的做法,开胃又好吃,就这么简单!

爆炒鸡胗

原材料:鸡胗子;干木耳;鲜朝天椒;葱;姜;蒜;老干妈辣椒酱辣酱;食用油;料酒;糖;木薯淀粉;盐;

作法:1、洗干净的鸡胗用刀头一片,在鸡胗片中放进生姜片、料酒、干淀粉、盐腌制数十分钟。

2、腌制鸡胗的情况下,能够 把黑木耳择好,用力掰成一小块,朝天椒切割成圈。

3、烧菜前先用料酒、木薯淀粉、盐、糖调一杯汁,那样能够 节约烹制的时间,让鸡胗更嫩。

4、锅热后倒进食用油,待油温度升到60度上下,将腌制的鸡胗倒进锅中滑一下子,走出油,鸡胗滑开七八成熟,盛出预留。

5、再度出锅做油,油烧后放进葱蒜进行爆香,倒进小勺老干妈辣酱烹香。辣椒酱的是多少能够 根据自身的口感调整。

6、放进刚过完油的鸡胗和黑木耳大火煸炒一分钟上下。

7、倒进鲜朝天椒。

8、烹入事先调好的那碗料汁,收汤盛盘。

菇炒荷兰豆

原材料:茶树菇、荷兰豆、小红椒、芹菜、油、盐等

作法:1,茶树菇清洗切条,荷兰豆清洗对半切后焯水烫熟;

2,出锅,加点油,下芹菜、小红椒煸炒,再放茶树菇和荷兰豆下锅;

3,添加油、盐等调味品,煸炒均匀起锅就可以。

川汁辣茄饼